ראש השנה הסיני 2024 חל ביום שבת, 10 בפברואר, אין תאריך קבוע לשנה החדשה הסיני. על פי לוח השנה הירחי, פסטיבל האביב חל ב-1 בינואר ונמשך עד ה-15 (ירח מלא). שלא כמו חגים מערביים כמו חג ההודיה או חג המולד, כאשר מנסים לחשב אותו באמצעות לוח השנה הסולארי (הגרגוריאני), התאריך מפוזר לחלוטין.
פסטיבל האביב הוא זמן השמור למשפחות. יש את ארוחת הערב של מפגש ראש השנה, ביקורים אצל חמי וחמות ביום השני לחודש וביקורים אצל השכנים לאחר מכן. החנויות נפתחות מחדש ב-5 לחודש והחברה בעצם חוזרת לשגרה.
המשפחה היא הבסיס של החברה הסינית, דבר המתבטא בחשיבות המיוחסת לארוחת ערב ראש השנה או ארוחת איחוד האיחוד. סעודה זו חשובה ביותר לסינים. כל בני המשפחה חייבים לחזור. גם אם הם באמת לא יכולים, שאר בני המשפחה ישאירו את מקומם ריק ויניחו להם סט כלים נוסף.
באגדה על מקורו של פסטיבל האביב, זה היה הזמן שבו המפלצת ניאן הייתה מגיעה ומטילה אימה על הכפרים. האנשים היו מסתתרים בבתיהם, מכינים סעודה עם מנחות לאבות ולאלים, ומקווים לטוב.
אוכל הוא אחד הדברים שהסינים הכי גאים בהם. וכמובן, הרבה מחשבה וקפדנות מושקעים בתפריט לחג החשוב ביותר בשנה.
למרות שלכל אזור (אפילו למשק בית) יש מנהגים שונים, ישנם כמה מאכלים נפוצים הנראים על כל שולחן, כגון אגרולים, כיסונים, דגים מאודים, עוגות אורז וכו'. בכל שנה לפני פסטיבל האביב, כל עובדי חברת רוי-יואן מתאספים יחד כדי להכין ולאכול כיסונים, בתקווה שהכל ילך כשורה בשנה החדשה. אנו מאחלים לכולכם שנה טובה ונכפיל את מאמצינו לספק לכם מוצרים ושירותים באיכות גבוהה בשנה החדשה.
זמן פרסום: 2 בפברואר 2024
